Carne de Caballo y Globalización
Después del abandono de mi familia me veo en Rumanía
rodeado de congéneres naturales del país y algunos otros de Ucrania.
A mi, por no poder mantenerme -es la crisis - , ellos cuentan historias
parecidas. Bien revueltos nos han sacrificado a todos. En paquetes congelados
tratantes de Holanda y Chipre han especulado con nuestras carnes. Finalmente
nos han comprado y triturado en Luxemburgo, procesado en el sur de Francia y
vendidos en hamburguesas y lasañas de marcas de comida industrial por toda
Europa. Dicen que somos caballos dopados con antinflamatorios, normal, andamos
mareados.
Tanto trajín, ¿cómo afecta la globalización alimentaria a
nuestro clima?
NUEVO INFORME.
Gustavo Duch Guillot
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